Renaissance São Paulo terá Festival Australiano em setembro
O Renaissance São Paulo Hotel realiza de 1 a 28 de setembro, a exposição Narrativa heróica: Pinturas aborígenes do deserto australiano, parte do Uluru International Festival
O Renaissance São Paulo Hotel realiza de 1 a 28 de setembro a exposição "Narrativa Heróica: Pinturas Aborígenes do Deserto Australiano". É parte do Uluru International Festival, evento promovido pela plataforma de entretenimento da rede, a RLife Live!, que traz aos hóspedes e ao público da cidade novos talentos da arte, música e gastronomia.
Entre os dias 1 e 6 de setembro, as obras expostas ganham uma nova experiência envolvendo sabores, quando o chef do restaurante Terraço Jardins, em parceria com o australiano Grant Croft, desconstruirá algumas pinturas aborígenes para criar pratos artísticos com toques de cozinha moderna da Austrália.
No menu australiano, os destaques ficam por conta do lombo de cordeiro em folhas de pimentão, azeitonas e tomate servido como entrada; ostra defumada e molho virgê como prato principal; e cereja australiana, esfera de chocolate, coco, sorbet de cereja e marshmallow como sobremesa. Já o menu brasileiro conta com capelete de requeijão com cogumelos confit e vinagrete de castanha do Brasil; pancetta grelhada, gratin de mandioca e molho de jaboticaba e abacaxi marinado com pimenta, sorvete de iogurte e granita de rum.
Entre os dias 1 e 6 de setembro, as obras expostas ganham uma nova experiência envolvendo sabores, quando o chef do restaurante Terraço Jardins, em parceria com o australiano Grant Croft, desconstruirá algumas pinturas aborígenes para criar pratos artísticos com toques de cozinha moderna da Austrália.
No menu australiano, os destaques ficam por conta do lombo de cordeiro em folhas de pimentão, azeitonas e tomate servido como entrada; ostra defumada e molho virgê como prato principal; e cereja australiana, esfera de chocolate, coco, sorbet de cereja e marshmallow como sobremesa. Já o menu brasileiro conta com capelete de requeijão com cogumelos confit e vinagrete de castanha do Brasil; pancetta grelhada, gratin de mandioca e molho de jaboticaba e abacaxi marinado com pimenta, sorvete de iogurte e granita de rum.