Conheça programação do 9º Encontro da Hotelaria Mineira
A nona edição do Encontro da Hotelaria Mineira será nos dias 9 e 10 de maio, em Poços de Caldas (MG), com inscrições são gratuitas. Entre os temas estão retrofit, bem-estar, cluster, governança e recepção
A 9ª edição do Encontro da Hotelaria Mineira, promovido pela Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação (FBHA), presidida por Alexandre Sampaio, vai acontecer em Poços de Caldas, no sul do Estado. Voltado a empresários e profissionais de administração e gerência de hotéis, pousadas, spas, albergues, motéis, restaurantes, bares e similares, o evento será nos dias 9 e 10 de maio do Espaço Cultural da Urca. As inscrições são gratuitas.
O Encontro será aberto com a palestra Termalismo de bem estar, saúde e lazer, de Maria da Conceição Feliciano Camacho Alves, diretora do Centro Hospitalar e Termal de Caldas da Rainha, distrito de Leiria, em Portugal que, segundo a organização do evento, foi a primeira estância termal construída no mundo, em 1485, pela rainha D. Leonor.
O turismo termal tem forte apelo em destinos como Poços de Caldas e Araxá, entre outras cidades brasileiras. Outros temas serão hotelaria independente, recepção, hospitalidade e desafios da hotelaria de lazer em Minas Gerais. Cluster turístico, retrofit e governança também voltarão à pauta depois de darem o tom do encontro do ano passado em Caxambu, também em Minas.
Paralelamente ao 9º Encontro da Hotelaria Mineira haverá uma feira de produtos e serviços. A programação inclui ainda duas oficinas gastronômicas: ‘Turismo e Hospitalidade’ e ‘Administração e Informática’, com professores do Senac, e o Festival Gastronômico Hotel Gourmet, que apresentará receitas elaboradas por chefs de hotéis cinco estrelas de Minas Gerais.
A realização do 9º Encontro da Hotelaria Mineira é da FBHA em parceria com o Sindicato de Hotéis, Restaurantes e Bares de Poços de Caldas. O evento tem o apoio do Sistema Fecomércio, Sesc e Senac e da Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC). No segundo semestre, a FBHA realizará mais uma edição do Encontro da Hotelaria Mineira, desta vez em Ouro Preto.
CONFIRA A PROGRAMAÇÃO
Dia 9
10h - Palestra de abertura
TERMALISMO DE BEM ESTAR, SÁUDE E LAZER
Maria da Conceição Feliciano Camacho Alves – diretora do Centro Hospitalar e Termal de Caldas da Rainha, Portugal
11h15 - RETROFIT – UMA QUESTÃO DE SOBREVIVÊNCIA
Por Acácio Pinto – diretor da Vert Hotéis e Ramada Hotels
14h - CLUSTER TURÍSTICO – VOCÊ SABE O QUE É ISSO?
Por Alexandre Zubaran - ex-presidente da Costa do Sauípe e da Resorts Brasil. Atualmente administrada cinco lojas da CVC em São Paulo, no sistema de franquia
15h30 - RECEPÇÃO, O CARTÃO DE VISITA DE UM HOTEL
Por Lidia Trindade – diretora da Les Clefs d´Or Brésil e Concierge do Ouro Minas Palace Hotel
17h - GOVERNANÇA: DESAFIOS DA PROFISSÃO NA ATUALIDADE
Por Maria José Dantas – presidente Nacional da Associação Brasileira de Governantas e Profissionais de Hotelaria (ABG) e diretora da Governança.com Consultoria Hoteleira
18h15 - HOSPITALIDADE NÃO EXISTE SEM EMOÇÃO!
Por Cristiano Lopes – professor de turismo, gestão hoteleira e marketing, consultor organizacional e palestrante.
Dia 10
9h - DESAFIOS DA HOTELARIA DE LAZER EM MINAS GERAIS
Por Marcelo Oliveira - diretor da Gesturhotel, professor de pós-graduação Senac-MG e PUC-MG
10h30 - NUNCA FOI TÃO BOM SER UM HOTEL INDEPENDENTE
Por Mônica Aguiar - gerente Geral do Copa Sul Hotel, Rio de Janeiro
11h30 - SESSÃO DE AUTÓGRAFOS
Livro O rei da roleta, de João Perdigão e Euler Corradi, sobre o empresário mineiro Joaquim Rolla
OFICINAS GASTRONÔMICAS
Dias 9 e 10
Por professores do Senac-MG
Senac Móvel – Turismo e hospitalidade
Dia 9
9h às 12h – Técnicas para montagem de café da manhã
14h às 17h - Garçom: práticas de mise-en-place
19h às 22h – Decoração e finalização de pratos
Dia 10
9h às 12h – Os segredos dos vinhos e suas harmonizações
Senac Móvel – Administração e informática
Dia 9
14h às 17h – Garçom: sucesso nas vendas com um bom atendimento
19h às 22h – Segurança da informação e perigos da internet
Dia 10
9h às 12h – Sua imagem nas redes sociais
Informações e inscrições: www.encontrohotel.com.br
O Encontro será aberto com a palestra Termalismo de bem estar, saúde e lazer, de Maria da Conceição Feliciano Camacho Alves, diretora do Centro Hospitalar e Termal de Caldas da Rainha, distrito de Leiria, em Portugal que, segundo a organização do evento, foi a primeira estância termal construída no mundo, em 1485, pela rainha D. Leonor.
O turismo termal tem forte apelo em destinos como Poços de Caldas e Araxá, entre outras cidades brasileiras. Outros temas serão hotelaria independente, recepção, hospitalidade e desafios da hotelaria de lazer em Minas Gerais. Cluster turístico, retrofit e governança também voltarão à pauta depois de darem o tom do encontro do ano passado em Caxambu, também em Minas.
Paralelamente ao 9º Encontro da Hotelaria Mineira haverá uma feira de produtos e serviços. A programação inclui ainda duas oficinas gastronômicas: ‘Turismo e Hospitalidade’ e ‘Administração e Informática’, com professores do Senac, e o Festival Gastronômico Hotel Gourmet, que apresentará receitas elaboradas por chefs de hotéis cinco estrelas de Minas Gerais.
A realização do 9º Encontro da Hotelaria Mineira é da FBHA em parceria com o Sindicato de Hotéis, Restaurantes e Bares de Poços de Caldas. O evento tem o apoio do Sistema Fecomércio, Sesc e Senac e da Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC). No segundo semestre, a FBHA realizará mais uma edição do Encontro da Hotelaria Mineira, desta vez em Ouro Preto.
CONFIRA A PROGRAMAÇÃO
Dia 9
10h - Palestra de abertura
TERMALISMO DE BEM ESTAR, SÁUDE E LAZER
Maria da Conceição Feliciano Camacho Alves – diretora do Centro Hospitalar e Termal de Caldas da Rainha, Portugal
11h15 - RETROFIT – UMA QUESTÃO DE SOBREVIVÊNCIA
Por Acácio Pinto – diretor da Vert Hotéis e Ramada Hotels
14h - CLUSTER TURÍSTICO – VOCÊ SABE O QUE É ISSO?
Por Alexandre Zubaran - ex-presidente da Costa do Sauípe e da Resorts Brasil. Atualmente administrada cinco lojas da CVC em São Paulo, no sistema de franquia
15h30 - RECEPÇÃO, O CARTÃO DE VISITA DE UM HOTEL
Por Lidia Trindade – diretora da Les Clefs d´Or Brésil e Concierge do Ouro Minas Palace Hotel
17h - GOVERNANÇA: DESAFIOS DA PROFISSÃO NA ATUALIDADE
Por Maria José Dantas – presidente Nacional da Associação Brasileira de Governantas e Profissionais de Hotelaria (ABG) e diretora da Governança.com Consultoria Hoteleira
18h15 - HOSPITALIDADE NÃO EXISTE SEM EMOÇÃO!
Por Cristiano Lopes – professor de turismo, gestão hoteleira e marketing, consultor organizacional e palestrante.
Dia 10
9h - DESAFIOS DA HOTELARIA DE LAZER EM MINAS GERAIS
Por Marcelo Oliveira - diretor da Gesturhotel, professor de pós-graduação Senac-MG e PUC-MG
10h30 - NUNCA FOI TÃO BOM SER UM HOTEL INDEPENDENTE
Por Mônica Aguiar - gerente Geral do Copa Sul Hotel, Rio de Janeiro
11h30 - SESSÃO DE AUTÓGRAFOS
Livro O rei da roleta, de João Perdigão e Euler Corradi, sobre o empresário mineiro Joaquim Rolla
OFICINAS GASTRONÔMICAS
Dias 9 e 10
Por professores do Senac-MG
Senac Móvel – Turismo e hospitalidade
Dia 9
9h às 12h – Técnicas para montagem de café da manhã
14h às 17h - Garçom: práticas de mise-en-place
19h às 22h – Decoração e finalização de pratos
Dia 10
9h às 12h – Os segredos dos vinhos e suas harmonizações
Senac Móvel – Administração e informática
Dia 9
14h às 17h – Garçom: sucesso nas vendas com um bom atendimento
19h às 22h – Segurança da informação e perigos da internet
Dia 10
9h às 12h – Sua imagem nas redes sociais
Informações e inscrições: www.encontrohotel.com.br