Castelli coordena Arena Gastronômica do 27º Festuris (RS)
A Castelli Escola Superior de Hotelaria foi convidada pela organização do 27º Festuris – Feira Internacional de Turismo, que começa amanhã (5) em Gramado (RS) para coordenar a Arena Gastronômica, espaço onde serão realizadas palestras, atividades práticas e experiências inovadoras a fim de promover
A Castelli Escola Superior de Hotelaria foi convidada pela organização do 27º Festuris – Feira Internacional de Turismo, que começa amanhã (5) em Gramado (RS), para coordenar a Arena Gastronômica, espaço onde serão realizadas palestras, atividades práticas e experiências inovadoras a fim de promover a cultura gastronômica como atrativo turístico tendo como ponto de partida a hospitalidade.
O local será composto por três ambientes: Chocolateria Gourmet, coordenado pela Castelli Escola de Chocolateria; o Cerveja Artesanal, montado em parceria com a Cervejaria Farol, de Canela; e o Espaço Chef, com diversos nomes consagrados da gastronomia local.
Além disso, estão programadas duas palestras: A hospitalidade na perspectiva da gastronomia, com o professor Geraldo Castelli; e Movimento slow food na gastronomia e no turismo, com Daniel Castelli, diretor do Monã Centro de Estudos Ambientais.
O Festuris acontece de 5 a 8 de novembro no Centro de Feiras e Eventos Serra Park, em Gramado (RS). Mais informações por meio do site www.festivalturismogramado.com.br.
O local será composto por três ambientes: Chocolateria Gourmet, coordenado pela Castelli Escola de Chocolateria; o Cerveja Artesanal, montado em parceria com a Cervejaria Farol, de Canela; e o Espaço Chef, com diversos nomes consagrados da gastronomia local.
Além disso, estão programadas duas palestras: A hospitalidade na perspectiva da gastronomia, com o professor Geraldo Castelli; e Movimento slow food na gastronomia e no turismo, com Daniel Castelli, diretor do Monã Centro de Estudos Ambientais.
O Festuris acontece de 5 a 8 de novembro no Centro de Feiras e Eventos Serra Park, em Gramado (RS). Mais informações por meio do site www.festivalturismogramado.com.br.